ή, όν [ῡ] qui concerne la cuisine ou les cuisiniers ; ἡ ὀψαρτυτική (s.-e. τέχνη) SEXT. M. 6, 33, l’art culinaire ; τὰ ὀψαρτυτικά (s.-e. βιϐλία) ATH. 105 c, etc. traités ou livres de cuisine ; ὀψ. λέξεις ou γλῶσσαι, ATH. 5 b et 387 d, termes de cuisine.

Étym. ὀψαρτύω.

ή, όν, of or for a cook or cookery; ἡ ὀψαρτυτική (sc. τέχνη) the art of cookery, Timocl. 37, S.E. M. 6.33, Phlp. in APo. 74.16; ὀ. καὶ μυρεψική Phld. Mus. p. 45 K. ; ὀψαρτυτικόν, τό (with or without βιβλίον), cookery-book, Ath. 3.105c, 9.387c, 12.516c; ὀ. λέξεις, γλῶσσαι, Id. 1.5b, 9.387d.

[ῡ], das feine Zubereiten der Speisen betreffend ; ἡ ὀψαρτυτική, sc. τέχνη, die Kunst der Speisezubereitung, die Kochkunst, Sext.Emp. adv.mus. 33 ; τὰ ὀψαρτυτικά, sc. βιβλία, Kochbücher, Schriften über die Kochkunst, oft bei Ath., der auch ein Buch des Artemidor ὀψαρτυτικαὶ γλῶσσαι zitiert, IX.387, λέξεις I.5.