οῦ (ὁ) [ῡ]
   I qualité de ce qui est liquide ou en fusion, mollesse, élasticité, malléabilité, SOPH. fr. 162 ;
   II suc, particul. :
      1 suc naturel : suc de la terre, SYN. 286 a ; sérosité des humeurs du corps, A. APHR. Probl. 1, 83 ; suppuration d’une blessure, PLUT. M. 993 b, etc. ; suc de viande, PLUT. M. 689 f, etc. ; suc d’une plante, PLAT. Tim. 59 e, 60 b ; ARSTT. H.A. 5, 22, 8, etc. ; TH. H.P. 9, 1, 1, etc. ;
      2 suc préparé : tout aliment succulent ou savoureux, PLUT. M. 646 b ; LUC. Conv. 11, etc. ; sirop, PLUT. M. 13 d, etc. ;
   III p. ext. :
      1 goût, saveur d’une chose, ARSTT. H.A. 3, 19 ; TH. C.P. 6, 4, 1 ; PLUT. M. 913 b, etc. ;
      2 goût, sens du goût, ARSTT. An. 2, 3, 4 ; 3, 2, 5.

Étym. p.-ê. apparenté à χέω ; cf. χυλός.

ὁ, (< χέω) used much like χυλός, though sts. distd. fr. it (v. χυλός).
juice of plants, Hp. Epid. 6.6.3 (cf. Gal. 17 (2).327), Pl. Ti. 60a, 60b (pl.), Arist. HA 554a13 (pl.), 596b17, Thphr. HP 9.1.1, al.
animal juices, ΄humours΄, Hp. VM 18, Arist. HA 556b22, PA 676a16; juice in a wider sense covering 1.1 and 2, Id. Mete. 380b2 (pl.), 32; freq. in later writers, Gal. 15.62, 16.497, Porph. Abst. 2.45, etc. ; ἡμίπεπτοι χ. Gal. 6.258; πέψαι τοὺς χ. ib. 253. χυμός· σίελος, Hsch. (αἱ τῶν χυμῶν κενώσεις include πτύσματα in Gal. 16.644).
flavour, ἅμα τῇ γεύσει ὁ χ. Arist. Ph. 245a9, cf. Mete. 356a13 (pl.), de An. 414b11; but not of the action of causing taste, ἡ τοῦ χ. [ἐνέργεια] ἀνώνυμος ib. 426a15; ἰχθῦν…, ἔχοντα τοὺς χ. ἐν αὑτῷ Arched. 2.9; opp. ὀσμαί, χρόαι, Plu. 2.646b (and so interchangeable with χυλός 11, Diocl. Fr. 138); several varieties distd. by Thphr. CP 6.4.1, cf. Plu. 2.913b.

[ῡ], ὁ, Saft, Flüssigkeit ; Soph. frg. 162 ; Archedic. bei Ath. VII.292f (v. 9); Plat. Tim. 59e ; bes. der Geschmack, sowohl der Sinn des Geschmackes, als die Eigenschaft eines das Organ des Geschmackes durch seinen Saft affizierenden feuchten Körpers ; so Arist. anim. 3.2, sens. 1 u. öfter ; die Griechen nahmen 9 Arten des Geschmackes an, ἁλμυρός, πικρός, ὀξύς, od. ὀξίνης, οἰνώδης, λιπαρός, στρυφνός, αὐστηρός, γλυκύς, δριμύς, Theophr. Hist. plant. 6.4, Plut. qu.nat. 5.