(seul. prés.) faire fondre, amollir par la cuisson, CALL. fr. 309 ; au pass. fondre, entrer en fusion : λέϐης κνίσῃ μελδόμενος, IL. 21, 363, chaudière où fond la graisse ; p. ext. fondre, mollir, NIC. Th. 108.

soften by boiling, γέντα βοὸς μέλδοντες Call. Fr. 309; πυθομένοις μέλδουσιν ἅμ’ ἰχθύσιν οὐλοὸν ἅλμην Man. 6.464; — Hom. only in Med. (or Pass.), ὡς δὲ λέβης ζεῖ ἔνδον…, κνίσην μελδόμενος ἁπαλοτρεφέος σιάλοιο Il. 21.363 (vv. ll. κνίσῃ and μελδομένου); — Pass., σάρκες μελδόμεναι Nic. Th. 108. (Cf. Skt. mṛdús, Lat. mollis ΄soft΄, OE. meltan ΄melt΄, ONorse maltr ΄rotten΄, Gr. βλαδύς.)

erweichen, schmelzen, Callim. Tr. 309, Man. 6.464, VLL erkl. τήκω, εἴβω;
Med. zerschmelzen, zerfließen ; λέβης κνίσσῃ μελδόμενος, Il. 21.363, gibt nur eine gezwungene Erkl., der vom Fett, vom Sieden des Fettes schmilzt, d.i. in welchem das Fett schmilzt ; Spitzner u. Bekker lesen mit Aristarch κνίσην, wobei das med. = act., der Kessel, der das Fett zerschmelzen läßt ; s. s.v. κνῖσος ; Nic. Ther. 108 sagt ἔστ' ἂν περὶ σάρκες ἀκάνθης μελδόμεναι θρύπτωνται.