οῦ (ὁ) :
      1 jus, sauce, AR. Eq. 1174, etc. ; PLAT. Lys. 209 d ; ATH. 340 f, etc. ; d’où soupe, ARSTT. H.A. 3, 17, 1 ; ζ. μέλας, MATR. (ATH. 136 e) ; PLUT. Lyc. 12, brouet ou sauce noire des Lacédémoniens ; fig. comme sobriquet (cf. franç. gros plein de soupe) ANAXANDR. (ATH. 242 e) ;
      2 fig. mare de sang, TH. Char. 8, 2.

Étym. obscure.

Dor. δωμός, ὁ, soup or sauce to eat with meat, fish, etc., Ar. Eq. 1174, Pax 716, al. ; οἱ ζ. οἱ τῶν πιόνων soups made from animals with soft fat (πιμελή), Arist. HA 520a8, cf. PA 651a29; ζ. μέλας black broth of the Spartans, Matro Conv. 94, cf. Plu. Lyc. 12; metaph, bloodshed, Thphr. Char. 8.7. Com. name for fat, greasy fellow, λιπαρὸς περιπατεῖ Δημοκλῆς, ζ. κατωνόμασται Anaxandr. 34.5, cf. Aristopho 4.3.
in Alchemy, wash, Ps.-Democr.Alch. p. 48 B., Zos.Alch. p. 169 B.

ὁ (ζέω), Brühe, bes. von gekochtem Fleisch, Suppe ; ἑφθὸν ἐκ ζωμοῦ κρέας Ar. Eq. 1174 ; Pax 700 u. öfter ; Plat. Lys. 209d ; Ath. XII.516d u. öfter ; ζωμοῦ ἀρυστρίς, = ζωμήρυσις, Ep.adesp. 107 (Plan. 9). Bekannt ist die schwarze Suppe der Spartaner, ὁ μέλας ζωμός, Plut. Lyc. 12 ; VLL,
Bei Anaxandrid. Ath. VI.242e wird Einer, der λιπαρὸς περιπατεῖ, komisch ζωμός genannt.
Uebertr., ein Blutbad, vgl. Casaub. Theophr. Char. 8.2.

Lat. jus, sauce to eat with meat, fish, etc., (Aristophanes Comicus); ὁ μέλας ζ. the black broth of Spartans, (Plutarch) (ML)