σιτο·ποιός, ός, όν [ῑ]
      1 qui fait du pain, HDT. 7, 187 ; subst. ὁ σ. THC. 6, 44, boulanger ; p. opp. à ὀψοποιός, XÉN. Cyr. 8, 5, 3 ; PLAT. Gorg. 517 d ; à μάγειρος, PLUT. Alex. 23 ;
      2 qui concerne la fabrication du pain : σ. ἀνάγκη, EUR. Hec. 362, l’obligation de faire le pain.

Étym. σῖτος, ποιέω.

ον, ἀνάγκη σ. the task of grinding and baking, E. Hec. 362. Subst., one that ground the corn in the hand-mill, miller, σ. ἐκ τῶν μυλώνων Th. 6.22; Λαμέδοντι σιτοποιῷ PCair. Zen. 4.41 (iii BC); ἐπίστειλον… πόθεν δεῖ λαβόντα σῖτον καὶ πόσον δοῦναι Ἀμμωνίῳ τῷ σ. ὅπως ἑτοιμασθῇ σεμίδαλις PMich. Zen. 28.32 (iii BC); ἔργον σιτοποιοῦ bake-meats, LXX Ge. 40.17; mostly fem., baking-woman, Hdt. 3.150, Thphr. Char. 4.7; γυναῖκες σ. Hdt. 7.187, Th. 2.78; opp. ὀψοποιός (a cook), Pl. Grg. 517e, X. Cyr. 8.5.3; opp. μάγειρος, Plu. Alex. 23 (pl.), cf. Ostr. Bodl. i 304 (pl., ii BC).

[ῑ], Getreide zubereitend, mahlend, Her. 3.150, 7.187, der sich nur des fem. ἡ σιτοποιός bedient ; Mehl, Brot oder sonst Nadrungsmittel, Speisen zubereitend, προθεὶς ἀνάγκην σιτοποιόν, Eur. Hec. 362 ; γυναῖκες, Thuc. 2.78 ; ὁ σ., 6.44 ; Ggstz von ὀψοποιός, Xen. Cyr. 8.5.3, 8.20, wie Plat. Gorg. 517d.

1. ς. ἀνάγκη the task of grinding and baking , [Euripides (Refs 5th c.BC)]
2. as Substantive one that ground the corn in the handmill , [Thucydides (Refs 5th c.BC)]; mostly feminine a baking-woman , [Herdotus Historicus (Refs 5th c.BC)]; γυναῖκες ς. [Herdotus Historicus (Refs 5th c.BC), Thucydides (Refs 5th c.BC)] (ML)